粤省吃饭喜欢一个词儿，叫“锅气”。
实际上，就是猛火爆炒后产生的一种特殊香味。
如果说，粤省人喜欢“锅气”，那以“黔省”为中心，辐射出去的川蜀、湘省、桂省和云滇省，那就讲究一个“香辣”。
香在前，辣在后！
这一锅猪肚火锅的香味，陈泽甚至能在二里地之外闻到，带着腊肉和大酱的浓香，真的直冲天灵盖，让人口水分泌。
就算是外面天气炎热，一群人在一个小饭馆里热的不行，也照样无法抵抗这样的香味。
小兕子机灵的要了白米饭，然后就着大米饭，大口大口的吃了起来。
她是会吃的！
其他人一看，也根本忍不住。
不得不承认，云贵川地区的美食，就是得配合主食一起吃，不是说辣的不行，或者咸的不行，而是这种“咸香辣”的口味，会让你下意识的搭配米饭！
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